Kerstmenu 2021

Wij serveren ons kerstmenu dit jaar van 22 t/m 30 december.

We hebben een mooi 7-gangenmenu samen gesteld waar je vanaf 4 gangen uit kan kiezen.

  • 4 gangen € 55,-
  • 5 gangen € 65,-
  • 6 gangen € 75,-
  • 7 gangen € 85,-

We selecteren mooie passende wijnen per heel of half glas voor bij de gerechten. Onze wijnkaart is ook weer helemaal up to date: een mooie fles uitzoeken is natuurlijk ook een feest.

Reserveer via deze site of bel 024-3572705

Kerstmenu 2021

Lamellen van daikon, radijs en groene appel tussen vinaigrette van zeesla en geplette langoustine.

Luchtige soepje van langoustine en kokos

**

Bloemkool geroosterd met zwarte “mole”, burrata en mosterdzaad

**

Gepofte knolselderij met gegrilde coquille, beurre blanc van grapefruit en mandarijn

**

“Risotto de cepe” met beurre noisette roomijs en salade van witlof en kardamon

**

Pastei van gedroogde rode biet, saus van yoghurt en mierikswortel

**

Bereidingen van Lakenvelderrund “Houberg” tussen krachtige bordelaise, geroosterde rode ui en aardappelcrème met epoisse

**

Toffee van mucovado-suiker en wagyuvet, roomijs van Grand Prestige en cabrales picos

Reserveer via deze site of bel 024-3572705