Koude soep van asperges, artisjok en pistache, met hierin een geroosterde coquille en kleine kruidensalade
**
Voorjaarsstoverij van biet , kruisbes en shi-take, sake beurre blanc
**
Tuinboon, ansjovis-peterselie boter, eidooier en parmezaanschuim, zuurdesemcrisp
**
Pasta kreeft
Verse pasta aangemaakt met creme van Comté kaas, kreeftensaus met kamille, vlierbloesem en verveine, basilicumolie en saliebloemen.
**
Gelakte kalfswang met krokante asperges, port hollandaise en waterkers
**
Ingelegde aardbeien met basilicumcrème, fior di latte ijs en zuring
**
Boerenkaas met noten vruchtenbrood en abrikoos
De afgelopen twintig jaar hebben we veel mogen beleven: van het openen van restaurant Le Marron in 2005, het behalen van een Michelinster in 2006, tot aan de overgang naar een meer ontspannen en vrije stijl bij Restaurant Lime. Onze focus op pure topproducten, bijzondere wijnen en een warme, gastvrije sfeer is daarbij altijd gebleven.
Ontdek onze speciale selectie aan Europese topwijnen. Onze sommelier heeft met zorg en expertise een uitgelezen assortiment samengesteld, zodat u altijd kunt genieten van een perfecte wijn-spijs combinatie. Laat u verrassen door de harmonieuze smaken en aroma’s die onze wijnkaart te bieden heeft.
Bij Lime zorgen wij ervoor dat uw bezoek altijd een unieke en onvergetelijke beleving is. Kom langs en ervaar zelf de perfecte match tussen onze voortreffelijke gerechten en de bijzondere wijnen uit heel Europa.
