Twee amuses
Zuurdesembrood van de Knollentuin met luchtige gebrande boter
Ravioli van bloemkool en kreeftengelei met pittige spitskool, grijze garnaaltjes, mosseltjes en een saus van oester en kokos
***
Gedroogde gele biet in een vegan currysaus van gele pruim en kruiden, met ijs van pompoen en duindoorn
***
Geroosterde snoekbaars met frisse zuurkool, zijdezachte aardappelmousseline, krokante spekjes en beurre blanc van riesling
***
Gekaramelliseerde witlof met eekhoorntjesbrood, peterseliemousseline en saus van getoast briochebrood
***
Cannelloni van ossenstaart met luchtige parmezaan en ossenstaartjus
***
Soufflé van kweepeer met roomijs van nougatine en een tartelette van appel
***
Boerenkazen met bessenjam en zuurdesembrood
De afgelopen twintig jaar hebben we veel mogen beleven: van het openen van restaurant Le Marron in 2005, het behalen van een Michelinster in 2006, tot aan de overgang naar een meer ontspannen en vrije stijl bij Restaurant Lime. Onze focus op pure topproducten, bijzondere wijnen en een warme, gastvrije sfeer is daarbij altijd gebleven.
Ontdek onze speciale selectie aan Europese topwijnen. Onze sommelier heeft met zorg en expertise een uitgelezen assortiment samengesteld, zodat u altijd kunt genieten van een perfecte wijn-spijs combinatie. Laat u verrassen door de harmonieuze smaken en aroma’s die onze wijnkaart te bieden heeft.
Bij Lime zorgen wij ervoor dat uw bezoek altijd een unieke en onvergetelijke beleving is. Kom langs en ervaar zelf de perfecte match tussen onze voortreffelijke gerechten en de bijzondere wijnen uit heel Europa.
